土豆炖牛肉

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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
土豆:消肿

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  • 1.牛肉切均匀的小块。

  • 2.牛肉块冷水入锅,开大火。

  • 3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。

  • 4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

  • 5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。

  • 6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。

  • 7.倒入少许生抽拌匀。

  • 8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。

小贴士

牛肉不宜常吃是错误的,西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘,平。有膻味。

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土豆炖牛肉的家常做法

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