家常炒牛肉

272005浏览 / 208收藏

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

适量
生抽 适量
生葱头 5只
玉米淀粉 适量

家常炒牛肉的做法-k8app-凯发体育官网

  • 1.牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。萝卜切丝备用。

  • 2.牛肉腌够一个小时后,用水冲洗干净里面的淀粉。

  • 3.洗净牛肉后,再放一次玉米淀粉(这次的量是前一次的四分之一)、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。

  • 4.锅烧热油,放葱头入爆香。

  • 5.爆香葱头后,放入萝卜丝大火快炒。

  • 6.炒至萝卜丝熟透,放盐调好味后装碟备用。

  • 7.洗净锅放油爆香葱头,滑入牛肉大火快炒至稍变色。

  • 8.放入已经炒熟的萝卜丝,和在一起稍焖煮十几秒即可。

小贴士

牛肉第一次腌制的时候可以多放点玉米淀粉进行腌制,这样腌出来的肉质才会嫩滑。要洗过是为了炒出来的牛肉卖相清爽,所以第二次腌制的玉米淀粉是前面的四分之一即可。

本菜谱由上传

家常炒牛肉的家常做法

()

更多菜谱

  • 1
    2
  • 3
    4
  • 5
    6
  • 7
    8
  • 9
    10

热门菜单

(全部)
  • 共60道菜

  • 共62道菜

  • 共17道菜

  • 共11道菜

  • 共23道菜