西红柿土豆炖牛肉

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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:消肿
西红柿:生津止渴

食材用料

大葱、小葱 适量
生抽 适量
适量
鸡精 适量
清水 适量
香叶 1片

西红柿土豆炖牛肉的做法-k8app-凯发体育官网

  • 1.准备食材:把所有主材料洗净切块。

  • 2.大葱和小葱切段,姜切成小片。

  • 3.牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。

  • 4.另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。

  • 5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。

  • 6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

  • 7.放入西红柿炒匀。

  • 8.添入清水没过食材,放入八角和香叶大火烧开,转中小火炖煮40-50分钟。

  • 9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。

  • 10.调入适量的盐和鸡精,撒入小葱段即可。

  • 11.成品图。

小贴士

牛肉最好选择牛腩来炖,我们叫肋条。
把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。

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西红柿土豆炖牛肉的家常做法

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