牛奶刀切馒头

388008浏览 / 2563收藏
作者:

食材用料

中筋面粉 400克
纯牛奶 适量
酵母 3克
适量

牛奶刀切馒头的做法-k8app-凯发体育官网

  • 1.准备好面粉,牛奶

  • 2.在碗中倒入少量牛奶,放入微波炉加热至温热,加入酵母,搅拌至酵母溶解

  • 3.将牛奶倒入面粉中

  • 4.慢慢倒入牛奶,先用筷子搅拌成絮状,在用手和成面团,包上保鲜膜放在温暖的地方发酵

  • 5.拨开面团里面呈蜂窝状,发酵完成

  • 6.垫板上撒干面粉,把面团揉光滑,成长条状

  • 7.用刀切成均匀的几个馒头坯子

  • 8.用手稍做整形即可

  • 9.全部做好后醒发20分钟

  • 10.锅中加水,水开后蒸20分钟

  • 11.蒸好后拿出晾凉

  • 12.摆盘享用~

小贴士

1,牛奶不要热太热,否则会让酵母失去活性
2,牛奶不要一次性加完,酌情添加
3,喜欢甜的可以在面粉里加白糖

本菜谱由上传

牛奶刀切馒头的家常做法

()

更多菜谱

热门菜单

(全部)
  • 共33道菜

  • 共11道菜

  • 共9道菜

  • 共11道菜

  • 共18道菜