炼乳蛋挞

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作者:

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋挞皮(大) 6个
炼乳 1大勺
低筋面粉 5克

炼乳蛋挞的做法-k8app-凯发体育官网

  • 1.把蛋挞皮提前取出自然解冻。

  • 2.牛奶中加入糖搅拌均匀,小火加温后使糖融化。

  • 3.放入炼乳搅拌均匀晾凉。

  • 4.把鸡蛋用手动打蛋器打至顺滑状态。

  • 5.过两遍筛使蛋液细腻。

  • 6.把过筛后的蛋液加入牛奶中搅拌均匀。

  • 7.筛入低筋面粉。

  • 8.拌匀至顺滑无颗粒状态。

  • 9.把挞水均匀的倒入蛋挞皮内。

  • 10.烤箱220度预热,放入中层上下火烤25-30分钟。

  • 11.烤至蛋挞皮表面上色取出晾凉。

  • 12.成品图。

小贴士

根据自家烤箱的脾气调整温度和时间,请注意蛋挞上色情况。

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炼乳蛋挞的家常做法

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