糖醋排骨

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作者:

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

适量

糖醋排骨的做法-k8app-凯发体育官网

  • 1. 排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右

  • 2.捞出排骨,沥干水分

  • 3. 盛出一小碗排骨汤备用

  • 4.锅中热油,加适量糖炒出糖色

  • 5.放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋

  • 6.加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁

  • 7.收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋

  • 8.出锅,撒上白芝麻

  • 9.配上之前做好的冬瓜排骨汤,一份排骨两道菜

小贴士

排骨也可以选择先过油炸制,口感会更香脆
收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色

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糖醋排骨的家常做法

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