别名：鹅心肝
禁忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。
适宜人群：一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。
用料：卤鹅肝、苹果、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、香油、盐、香菜、红酒醋、白糖、炒香白芝麻
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用料：卤鹅肝、西兰花、香菜、香油、卤汁、炒香白芝麻
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用料：卤鹅肝、胡萝卜、芹菜、二米饭、油、盐、酱油、葱
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用料：米饭、agar（琼脂粉）、素鹅肝酱、寿司醋
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用料：小土豆、鹅心肝、葱、姜、花椒、大料、干红辣椒、照烧鸡翅汁、盐
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用料：高筋面粉、水、即发干酵母、盐、奶粉、高筋面粉、百里香末、鹅肝酱、鸡蛋清、盐、砂糖、蜂蜜、无盐黄油、现磨黑胡椒粉、黑芝麻
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用料：白松露、鹅肝、干邑、上海饺子皮、全脂牛奶、白松露酒、盐、胡椒粉、奶汁香草泡沫、小洋葱、蒜、法香、香葱、estragon、橄榄油、黄油
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用料：酥皮、苹果、鹅肝酱（或鸭肝酱）、黄油、蛋黄、牛奶、盐、胡椒粉
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用料：鹅肝、自发粉、猪肉靡、香菇、咖哩粉、葱、姜、盐、鸡粉、食用油
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用料：苹果、agar（琼脂粉）、大豆卵磷脂、素鹅肝酱、薄荷
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用料：西兰花、素鹅肝酱、agar（琼脂粉）
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用料：碗豆、山药、素鹅肝酱、圣女果
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用料：鹅肝酱（罐装的）、面包糠、面粉、鸡蛋、食用油
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用料：素鹅肝酱、有机豌豆、法式长棍面包、海藻胶、黄瓜汁、橙汁、乳酸钙、橙汁鱼子酱
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用料：鹅肝酱、米饭、橄榄菜、青椒、洋葱
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用料：素鹅肝酱、有机豌豆、法式长棍面包、海藻胶、黄瓜汁、橙汁、乳酸钙、黄瓜、纯净水、盐
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用料：盐、现磨黑胡椒、糖、红酒、黑加仑酒、蜂蜜、香草棒、茴香、丁香、肉桂棒、盐、胡椒
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用料：高筋面粉、水、即发干酵母、盐、奶粉、高筋面粉、水、盐、砂糖、即发干酵母、无盐黄油
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