别名：毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子
禁忌人群：胆囊炎、胆结石患者不宜食。
适宜人群：一般人群均可食用。
用料：河蟹、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、蒜蓉辣酱、海鲜酱、黄酒、鸡精、酱油、二锅头白酒
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用料：河蟹
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用料：河蟹、内酯豆腐、胡萝卜、盐、黄酒、胡椒粉、味精、葱姜
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用料：小河蟹、郫县豆瓣、花椒、料酒、生抽、糖、干淀粉、姜丝、蒜片
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用料：河蟹、姜、油
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用料：米饭、螃蟹、西兰花、盐、料酒、鸡精、姜、葱、胡椒粉、油
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用料：河蟹、鸡腿、罗勒、薄荷叶、水淀粉、姜、米酒、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉
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用料：河蟹、大蒜、盐、料酒、香菜叶
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用料：河蟹、年糕、姜、花椒、八角
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用料：河蟹或大闸蟹、排骨、料酒、盐、白糖、酱油、味精、醋、葱、姜、蒜
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用料：河蟹、毛豆、香菜、油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、姜
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用料：罗卜、豆腐、河蟹、蒜叶、料酒、盐、味精
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用料：河蟹、花椒、朝天椒、姜蒜、辣酱（豆豉辣牛肉酱、郫县豆瓣酱都可以）、料酒、醋、盐、玉米淀粉
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用料：毛蟹、年糕、葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜、面粉、料酒、生抽、白糖、蚝油、鸡精
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用料：毛蟹、年糕、熟咸鸭蛋、姜、蒜、剁椒、小葱、味极鲜酱油、老抽、黑胡椒粉、盐、糖
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用料：毛蟹、姜
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用料：河蟹
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用料：毛蟹、盐、料酒、生姜
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